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明 ，李时珍《本草纲目》卷25“豆腐之法 ，始于前汉淮南王刘安” 。
豆腐从发明至今已有两千年的历史 。千年前 ，要一品豆腐的润滑 ，并禁止易 。简朴的六道工序 ，需要泯灭很长时间来制作 ，方能产出珍贵的豆腐 ，其中点兑在整套流程中所起的周转作用犹如链条中一颗不可缺乏的齿轮 ，百家豆腐 ，点兑差别 ，家家各异 。泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点兑、成型 ，其中转变多端的门道 ，即是说上个三天三夜也未必能道完 。
纵然关于昔人来说 ，豆腐的制造并禁止易 ，但丝绝不影响人们对豆腐的喜欢 。在许多诗句中豆腐皆作为食材来 招待佳客 ，陆游说“拭盘堆连展 ，洗釜煮黎祁” ，苏轼说“煮豆作乳脂为酥 ，高烧油烛斟蜜酒” 。你无法诠释是 豆腐自己的味道让人难以忘怀照旧豆腐作为一种文化印记代代相传 ，又或两者兼之 。
时至今日 ，岁月跨越了两千多年 ，豆腐的身影无论是在餐桌照旧市场上较比古时只多不少 ，豆腐的做法一辈辈的传承 ，样式与日俱增 。品尝千年前豆腐纯粹的味道 ，作为一种念想一直刻写在新金宝官网心田深处 。但机械化的加工方法与过往手工制作的口感总会起差别 ，用机械化的装备使人穿越到千年前 ，一品豆腐的绚烂 ，揭开豆腐那段香醇的历史 ，作为一种执着一直流淌在新金宝官网的理念中 。
一九九四年建设至今 ，我们为六百余家客户划分传承了属于他们的经典 。接纳各国最细密的仪器 ，将温度、湿度、浓度掌握到最佳 ，掌控点兑这颗齿轮 ，开启时光的穿梭机 ，在豆腐这两千的历史里随性闲步 ，人文与机械化相融合 。为每一家企业传承各自的经典延续古老的豆腐文明 。
以科技 ，探寻豆腐原始的香味 。以匠心 ，掀开豆腐文化新的篇章 。
